昨天傍晚的一场大雨让闷热的天气顿时变得清爽了好多，江南的梅雨季节总是毫无征兆，就连天气预告也摸不透。昨天在山塘街呆着，看着密麻的游客被淋雨，似乎再说这就是烟雨江南。
草本纲目里面写到关于梅的引句；
物之味酸者多矣，何独梅能生津耶。
燥热的夏天对食物没有任何胃口，对任何事好像也失去了很多耐心，说白了，就是不想动 就是懒。哈哈。今天在工作室做点清凉开胃的酸梅汤。你们可以跟着做起来，做法也特别简单。
除了干桂花和冰糖不泡水，其他材料在清水里面寖泡一下，去除掉其中的杂质，泡个20来分钟就把水倒掉，待用。 桂花和冰糖是最后放，最后放哦，
烧一锅水，3升左右，材料是配比好的，不要闲着没事改配方，否则要么太酸 要么没味道。
水开了就可以把材料1倒进去了，盖上盖子，把味道封着，盖上盖子不会使你的厨房充满酸梅汤的香味，但是后面的酸梅汤会更加浓郁，把火调成中火，煮1小时就行啦。
好啦，最后把桂花和冰糖倒进锅中在煮个2分钟就行啦。
煮好之后，找个漏网把材料过滤出来，成品就完成了。 冰镇之后更爽。
甘草和洛神花如果不喜欢可以不放。中药味也不是特别浓的。不过想来也是一种清热解毒的中药，就放啦。