过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜

过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法
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过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法说明

不需要美颜修图,小美烧的蔬菜就是这么青翠碧绿,看着让人食指大动的。还有就是原来烧菜,最不喜剥蒜了,每次烧完菜,手上的蒜味第二天都散不去的。所以,自从小美成为厨房主力,烧青菜我再也没有剥过蒜了。

过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的食材和调料

上海青300克
食用油10克
2瓣
盐,适量

过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法步骤

  1. 第1步.过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法步骤 第1步

    将两瓣蒜入主锅,3秒反转速度3蒜脱皮。如果蒜皮特别紧实,增加时间……

  2. 第2步.过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法步骤 第2步

    看蒜皮,很利索地下来了

  3. 第3步.过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法步骤 第3步

    1. 5秒速度5打成蒜泥,用刮刀把蒜泥刮入锅底,加入油,2分钟温度v速度2爆香 2. 加入青菜,5到7分钟(根据你自家对蔬菜软烂程度的要求自行调整),温度v,反转速度2 3. 快出锅时,加入盐和鸡精

  4. 第4步.过一个没有蒜味手指的夏天,看小美烧青菜的做法步骤 第4步

    可以吃了。如果不喜欢那么多汤汁,最后三分钟打开量杯烧就好啦!

小贴士

盐和鸡精也可以和蔬菜一起加进去,但是我们都知道,盐多煮不好,容易产生亚硝酸盐,所以出锅前再加吧。

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