做法来自Tiner宅宅,感谢!本来想做豆沙的,看了她的雪糕马上改主意了,超想吃的,然后按自己的材料口味改了下,因为红豆已经煮好了,用vitamix 做这个雪糕超级快手,而且做好了清洗也很方便。
我做的量比较大,按我的材料可以做普通雪糕15根左右。喜欢奶味更浓郁的,可以增加淡奶油的量,减少牛奶的量,然后口感不是很甜,喜欢甜的可以增加冰糖的量。
红豆泡凉水一晚,放电饭锅煮熟,然后倒入不粘锅煮干水分。
中间不用管,快干了用刮刀搅拌下就好了,然后晾凉备用。
然后把所有材料统统放入破壁机。
启动机器,先慢速搅拌一会。
然后加速至high(高速档)。
很快就打好了,非常细腻。
把细腻的雪糕液倒入模具。
放冰箱冷冻4小时以上即可。
脱模即可享用。