准备食材 紫薯去皮蒸熟碾碎 加入酸奶，红豆薏米粉混匀 蛋黄蛋白分离 蛋黄入上述混匀的粉中搅拌均匀 蛋白打发至硬性发泡 加三分之二蛋白至面糊中一字混匀 将上一步中的混合物倒入剩下的蛋白中混匀 平底不粘锅不放油至最小火 将粉糊倒入平底锅 小火至表面有气泡 硅胶铲翻面加热1分钟 洒入2ml纯净水 待水汽蒸发将松饼盛出 淋上蜂蜜或糖粉或酸奶 味道超好的开吃
