虽然最近正值减脂期，但不影响一颗吃货心，无奈去日料店半只烤三文鱼头竟然要68元，所以在万能的天猫超市采购了新鲜的三文鱼头，准备在家尝试，没想到味道真不输在店里吃的，成本却只有15元，周末宠溺下自己，为自己下厨做一顿不一样的减脂餐
三文鱼头清水洗净
剪掉鱼鳃，沥干水分
切成若干块
用葱段、姜末、黑胡椒末、盐腌渍40分钟
三文鱼肉用盐和黑胡椒末进行腌渍30分钟
在不粘锅上淋橄榄油
将三文鱼肉双面煎熟，淋几滴新鲜柠檬汁和生抽，关火收汁即可
烤盘铺上锡纸，刷上橄榄油，三文鱼头块烤箱230度烤40分钟，宝宝们可以30分钟就要查看鱼头情况，外皮酥脆即可，每个烤箱脾气不一样，千万别烤糊了
用美美的盘子装好即可