夏天天气炎热,煮一碗绿豆百合汤消暑解热。
准备绿豆,干百合,冰糖
绿豆和百合清洗一下,用清水泡一个小时左右
泡好的绿豆百合连水一起下锅,加入大约1.5升水,开火
大火烧开,撇去浮沫
转小火煮30~40分钟
关火,加入冰糖
煮好的绿豆百合汤
如果用鲜百合需要后放,关火前十分钟放即可。绿豆属于凉性,脾胃虚寒者少食。切记不能用铁锅煮,选择陶瓷锅,砂锅,不粘锅。