关注了堂妈小厨,好羡慕她,她做了绿豆糕所以我也想尝试一下^_^
准备绿豆糕模具 网筛 擀面杖 勺子
脱皮绿豆用水洗净浸泡6小时后用蒸锅蒸一小时
蒸好的绿豆先用擀面杖碾碎,之后用勺子在网筛里挤压筛成绿豆蓉。之后用平底锅热油,炒制二十分钟,同时边炒边放砂糖,直至适合口味为止
之后按照喜好加豆沙或蔓越莓,用模具按压成行