虾仁中含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化；菠菜可促进生长发育、增强抗病能力。菠菜和虾仁是个完美的搭配。
1、虾仁洗净剁成泥
2、胡萝卜切末
3、菠菜洗净去根切断
4、淀粉加少量水，搅拌均匀
5、虾泥、胡萝卜末、水淀粉混合，加少量盐拌匀
6、锅中加水烧开，用勺子挤入丸子放入锅中煮
7、丸子飘起后，放入菠菜煮2分钟即可
适合12个月以上宝宝。2岁以上宝宝可在虾泥里加少量胡椒粉和盐，如果虾泥太稠，可以加入一个蛋清。
