龙利鱼丸

龙利鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   将冻龙利鱼缓好后用水冲净，透干水，放入碗里，打一个鸡蛋 把蛋清倒里 充分搅拌均匀

2. 第2步.

   这时候可以把它放一边，把葱姜切碎 倒入半杯水搅拌 姜汁做好 之后把之前的龙利鱼打成糜，

3. 第3步.

   在鱼糜中倒入之前做好的葱汁和少量料酒，玉米淀粉，盐和胡椒粉（宝宝尽量少吃咸的）把胡萝卜切碎放里面充分搅拌

4. 第4步.

   烧开水，拿一个勺子，像串牛肉丸子一样，注意，鱼糜很粘手有时候成不了丸你可以用油抹在另一只手上，这样就不沾了，而且方便操作

5. 第5步.

   出锅时加入少量盐和胡椒粉加入少量香菜，这样味道更鲜美