鲜花饼

鲜花饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮揉好后静置半小时，油皮分割成17克，油酥分割成11克。

2. 第2步.

   油皮包油酥，捏紧收口。

3. 第3步.

   收口向下静置15分钟。

4. 第4步.

   用擀面杖擀成牛舌状，卷起来。

5. 第5步.

   静置15分钟后，再次擀成牛舌状，卷起来静置15分钟。

6. 第6步.

   取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形，擀开，包入玫瑰馅，捏坚收口。

7. 第7步.

   收口向下排入烤盘，略微压扁，然后用印章印上图样。

8. 第8步.

   放入预热好175度的烤箱制30分钟左右，若不想上色帽在后期盖上锡纸。

9. 第9步.

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