鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   调酸甜汁，白醋4瓶盖，白糖2勺，酱油2瓶盖，料酒适量，水淀粉适量，清水，调匀备用。

2. 第2步.

   里脊肉切丝，用蛋清，淀粉少许料酒腌制

3. 第3步.

   萝卜，尖椒切丝备用

4. 第4步.

   锅中加适量油大火烧热，放入肉丝滑油，待肉丝变白捞出沥油代用

5. 第5步.

   锅中留底油爆香姜末蒜末，依照个人口味放入适量郫县豆瓣酱和番茄酱（胖厨用的海天番茄沙司）

6. 第6步.

   酱炒香，放萝卜丝，肉丝，尖椒丝，翻炒上色，

7. 第7步.

   倒入拌匀的酸甜汁翻炒，出锅~