三文鱼水饺 10个月+

三文鱼水饺 10个月+的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：生菜15克，三文鱼50克，铁棍山药30克，中筋面粉50克，蛋黄1个（约20克）

2. 第2步.

   山药切小块，蒸熟后，倒入辅食机，加50ml的水搅打成泥。 »山药容易使皮肤过敏，妈妈们在制作的时候记得带手套哦。

3. 第3步.

   山药泥取重30克，倒入中筋面粉中。 »中筋面粉就是我们平常做包子、包饺子用的普通面粉。

4. 第4步.

   搅拌成絮状。

5. 第5步.

   揉成面团，至不粘手。 »由于面粉的吸水性不同，如果面团比较干的话，可以适当再加一点山药泥。

6. 第6步.

   包上保鲜膜，醒面30分钟。

7. 第7步.

   三文鱼放上柠檬片，腌制10分钟。 »如果家里没有柠檬片也可以用姜片代替。

8. 第8步.

   锅中水开，放入生菜焯水2分钟。 »生菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

9. 第9步.

   生菜梗斜切，菜叶切丝，三文鱼切小块，生菜放入干净的小碗中备用。 »菜梗的纤维较粗，宝宝不容易消化，需要斜切。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小和粗细。

10. 第10步.

    将三文鱼、蛋黄倒入辅食机搅打成泥。

11. 第11步.

    蛋黄鱼泥中倒入生菜，搅拌均匀。

12. 第12步.

    搅拌至粘稠不易滑落。

13. 第13步.

    用模具压出饺子皮。 »宝妈家里没有模具的话，可以用营养快线或其他差不多大小的瓶盖来代替哦~

14. 第14步.

    饺子皮边缘沾点水，捏成饺子状。 »沾点水有助于皮面粘合。

15. 第15步.

    起锅烧水，水开后放入饺子，煮至浮起。

16. 第16步.

    浮起后，加入适量冷水，再煮至水开即可。 »加入冷水可使饺子皮不容易破损，若是妈妈们觉得麻烦也可以在大火之后转小火煮至熟透。

17. 第17步.

    香喷喷的饺子出锅啦~~汤中带有三文鱼的鲜味，诱惑着宝宝，咕噜噜~咕噜噜~宝宝的肚子饿了，已经等不及啦！