蒸陈皮鲍鱼

蒸陈皮鲍鱼的做法
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蒸陈皮鲍鱼的食材和调料

鲍鱼6只
陈皮2片
蚝油1勺
2条

蒸陈皮鲍鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    鲍鱼洗干净,装碟子上摆设好,陈皮切丝放在鲍鱼上面。锅里烧开水隔水蒸10-15分钟。

  2. 第2步.

    炒锅热油,放陈皮丝和葱头粒炒出香味,再下蚝油汁(水+生粉+蚝油对兑)不用太久,有一点粘粘的就行了。

  3. 第3步.

    把弄好的汁倒到蒸好的鲍鱼上即可,再放点蒸花就ok了,很简单吧

小贴士

蚝油我是用的沙井蚝油,味道比一般的蚝油要香、鲜美

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