抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法
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抹茶毛巾卷的做法说明

毛巾卷和千层蛋糕前面步骤基本一致,只是最后的造型不同,不是叠放而是卷起来。这个配方是如图一个卷的量,大家可以直接成倍增加配料,很方便。

抹茶毛巾卷的食材和调料

皮部分
鸡蛋1个
细砂糖10g
食用油8g
抹茶粉5g
牛奶100g
低筋面粉30g
馅料部分
淡奶油150g
细砂糖10g

抹茶毛巾卷的做法步骤

  1. 第1步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第1步

    一个鸡蛋充分打散。

  2. 第2步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第2步

    加入细砂糖搅拌均匀。

  3. 第3步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第3步

    加入抹茶粉和食用油搅拌均匀。

  4. 第4步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第4步

    加入牛奶、低粉搅拌均匀,过筛至细腻,倒入薄饼机的面盆中,制作饼皮。

  5. 第5步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第5步

    淡奶油加细砂糖打发至奶油成固体形状。

  6. 第6步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第6步

    饼皮平铺排好,抹上奶油。

  7. 第7步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第7步

    奶油涂抹均匀,饼皮两边折回。

  8. 第8步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第8步

    从一头卷到另一头,放入冰箱冷藏1小时。

  9. 第9步.抹茶毛巾卷的做法步骤 第9步

    切开,卷在一起,洒上抹茶粉。配上熟普洱,满足。

小贴士

饼皮一共五张,一个中等卷的量。

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