部队汤(부대찌개)

部队汤(부대찌개)的做法
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部队汤(부대찌개)的做法说明

在韩国呆过一年,有时候会特别想念一些韩国料理。偶尔会自己在家了开火做,这个部队汤在家里做起来也是非常方便的。
方子是我从韩网Naver上找的,亲测过,是很正宗的配方。

部队汤(부대찌개)的食材和调料

罐头午餐肉100g
火腿肠2根
五花肉100g
泡菜100g
泡菜三勺
西葫芦1/3个
豆腐1/2块
小米椒1个
杭椒1个
1/2个
芝麻1小勺
辣椒5勺
半勺
1/3勺(不爱吃可不放)
2勺
生抽1勺
食用盐少许

部队汤(부대찌개)的做法步骤

  1. 第1步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第1步

    酱料:5勺辣椒粉(不能吃辣可少放点),蒜末半勺,姜末1/3勺,洋葱碎末2勺,酱油(生抽)1勺,食盐少量 把以上酱料混合搅拌放置一会儿

  2. 第2步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第2步

    罐头午餐肉100g,香肠2个(粗的),猪肉100g,泡菜100g,西葫芦1/3个,豆腐1/2块(老豆腐)青、红辣椒各一个,大葱1/2个 将以上食材切片

  3. 第3步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第3步

    猪肉用两勺酱料腌半个小时

  4. 第4步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第4步

    在平底锅里放一点点芝麻油,然后把腌好的猪肉放到锅里炒一会儿,然后放入切成块的泡菜炒两下

  5. 第5步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第5步

    放水淹没锅里的猪肉和泡菜,倒入泡菜汁,煮沸。

  6. 第6步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第6步

    放入切好的西葫芦,午餐肉,香肠,老豆腐。 然后把剩下的酱料都倒进去。

  7. 第7步.部队汤(부대찌개)的做法步骤 第7步

    煮开后放入青、红辣椒,大葱,放少许盐即可(放盐之前先尝一下汤的味道,根据自己的口味调整)

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