#阿沫の早餐#又是新的一周✌️
今天是#大暑# ，一早起来就很热，就来碗凉拌荞麦面吧～
满满一大碗，本来想说吃不完的打包在午餐🍱里的，结果一口一口全部吃光[拜拜]平台期是过不去了[拜拜]
把荞麦面煮好后过凉水备用，金针菇、秋葵和切好的豆皮焯水、🥒&🥕擦丝 ，全部摆到面上（用任何自己心爱的蔬菜做配菜都可以的）
切点蒜泥、香葱末放在最上面，然后烧点热油炸花椒和干辣椒，最后把热油淋到蒜泥和香葱上面，呲啦呲啦的声音会肥肠美妙！
加入盐、生抽、少许陈醋和糖，这些料缺一不可喔～少一样做出来的味道都会大打折扣，我拌凉拌菜基本都是这个方子。
最后搅拌均匀就可以开吃了！！荞麦面表面会有一层淀粉，超级吸汤汁哎～面条上均匀的裹着闪亮的料汁，好吃哭惹…
简单好吃又解暑～夏天必备的快手早餐咯囖