这是一道非常清爽开胃的冷汤,食材简单,用搅拌机一打即可,快手美味。
把青椒、洋葱、黄瓜、西红柿切块,用盐和黑胡椒和橄榄油和柠檬汁拌匀。冰箱冷藏腌制20分钟。
把腌制好的蔬菜连汁倒入破壁机,打至顺滑。以罗勒叶和柠檬片装饰。
使用罐头番茄可以使汤更浓郁