🐟家菜谱第十一道：味道要比卖相好多了
超肉：鸡肉整块冷水下锅煮，加料酒、葱白、姜去腥，煮至肉熟即可（筷子戳肉柔软质感，且戳骨头附近位置无血水冒出）
肉撕条后加调料凉拌：葱段、蒜蓉、生抽、醋、糖、花椒粉、熟油辣椒、鸡精等
