私以为这个配方处理瘦肉更好,不过鸡翅的口味也还可以。配方来自b站:我是马小坏。
将鸡翅中焯水至水开晾干后备用。
将生抽,白糖,耗油混合调料。将一只柠檬挤汁,一只柠檬切片。
热锅倒油,将鸡翅中煎至两面金黄。
倒入调好的调料快速翻炒。
再将柠檬汁倒入鸡翅中翻炒再放入柠檬片炒后出锅。