清蒸鱼

清蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱段，生姜切丝，大蒜切片，待用。

2. 第2步.

   扁鱼洗净，鱼身切几道，擦少许盐，倒入料酒，腌制最少半小时。

3. 第3步.

   鱼肚子、鱼嘴巴塞入葱段、大蒜和生姜丝少许，其余分散放在鱼身。

4. 第4步.

   放入蒸锅，水开后，蒸15分钟。

5. 第5步.

   鱼蒸的快差不多时，提前将食用油和蒸鱼豉油煸炒倒入碗中待用。

6. 第6步.

   时间到，出锅。将蒸鱼豉油均匀的淋到鱼身，完工啦。味道竟然不错，吃光。