家常铁板豆腐J_小葱’S

家常铁板豆腐J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐，切块，方形即可，豆腐不要切太薄，容易碎，也不能太厚，不入味儿

2. 第2步.

   蒜末，香菜切碎，此处没有放葱。喜欢的可以加点葱花

3. 第3步.

   家中铁板之平底锅，锅中倒入适量橄榄油

4. 第4步.

   铺上豆腐块，豆腐起初煎制会出一点水，不碍事，煎至2-3分钟后，型定可以翻一面

5. 第5步.

   翻面后的豆腐，翻动时手劲儿一定要轻，避免把豆腐翻碎

6. 第6步.

   放入蒜末，撒适量粉盐，我的粉盐是旋转的，转两下就可以

7. 第7步.

   这是其他的调味品，按顺序放就可以，蒜蓉酱比较咸，一小勺足矣，兑入适量饮用水，稀释咸味

8. 第8步.

   撒完粉盐加椒盐，轻点几下

9. 第9步.

   再加孜然粉，轻点几下，让豆腐煎一会儿，入味，然后进行第二次翻面

10. 第10步.

    反过来以后，豆腐已经煎至金黄色

11. 第11步.

    重复放椒盐，孜然粉后，再依据口味加入辣椒粉，喜欢辣的可以适量多一点

12. 第12步.

    再加入之前调好的蒜蓉汁，煎制，直至水分煎干就可以了

13. 第13步.

    这时候蒜末也已经酥了，可以出锅了，装盘撒上香菜末

14. 第14步.

    很香～开吃吧

15. 第15步.

    来，张嘴😊