简单美味的爆炒花蛤

简单美味的爆炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤用淡盐水泡3小时以上，让其吐沙，清洗干净，大葱切10厘米段，姜片，蒜片，泡椒切碎备用

2. 第2步.

   放入少许油，待5成热加入泡椒翻炒，逐步放入姜蒜，爆香调料后加入花蛤，倒入啤酒，加少许盐，生抽。

3. 第3步.

   等花蛤张开口，水分收干，加入葱段，放少量胡椒调味，完成