荔枝不仅是水果，还是一味名药，荔枝味甘性温，入心、脾、肝经，有养血健脾、温中散寒的功效。不过俗话说“一个荔枝三把火，”荔枝一次也不宜多吃，巧吃荔枝不上火的方法有：泡盐水冰镇、用晒干的荔枝壳煮水喝等。。。
今天这道荔枝虾球，不仅可以消耗家中吃不完的荔枝，同时也是一道养血健脾、补钙益肾的美味佳肴！ 注意：过敏者，一岁以内的小孩不能吃！
准备好材料，份量按自己需要调节器，虾剥壳虾仁开背去虾线备用
虾仁剁泥
加入盐，生抽，淀粉，麻油，葱花用筷子顺着一个方向搅拌均匀
盖上保鲜膜冷15分钟
荔枝去壳去核备用
取出冷藏好的虾泥塞入荔枝，顶部用红枸杞点缀，提升颜值
锅中加入适量水大火烧开，放入荔枝虾球大火蒸8分钟
关火，将盘子中的水倒入一小锅
加入一点点淀粉，搅拌均匀，烧开勾芡成汁
趁热再次淋到蒸熟的荔枝虾球上面
可以开吃了
颜色和味道都相当诱人哦！
过敏及1岁一下小孩不能吃！