蓝莓/草莓 Crumble Bars

蓝莓/草莓 Crumble Bars的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉加入黄糖，肉桂粉，盐混匀。

2. 第2步.

   打散一只鸡蛋，将蛋液倒入面粉拌匀，此时已经呈粗颗粒状了。

3. 第3步.

   黄油切成小粒加入面粉用手搓成细颗粒状。

4. 第4步.

   模具铺上油纸，将三分之二面粉颗粒倒入模具压实作为饼底。

5. 第5步.

   细砂糖，玉米淀粉加水混匀，加入蓝莓/切成小块的草莓拌匀，将处理好的水果均匀铺在饼底上。

6. 第6步.

   撒上剩余的三分之一酥粒，一边撒一边捏出一些大颗粒。

7. 第7步.

   烤箱预热，上下火180度，中层，烤30分钟。

8. 第8步.

   出炉冷却至室温后脱模切块。