煎刀鱼

煎刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   刀鱼收拾干净之后用厨房用纸把水吸干净

2. 第2步.

   葱段姜片放在碗底，再撒点盐铺上一层刀鱼，然后再如同之前的步骤

3. 第3步.

   刀鱼放好之后再倒入料酒，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制两个小时

4. 第4步.

   鸡蛋搅匀，把腌制好的刀鱼放鸡蛋里滚一下

5. 第5步.

   平底锅热油，把刀鱼放锅里煎成两面金黄