老婆饼

老婆饼的做法

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老婆饼的做法说明

16个

老婆饼的食材和调料

#桂花糯米椰蓉馅
植物油	20克
水或奶	100克
糖	50克
盐	1克
糯米粉	60克
椰蓉	30克
熟白芝麻	10克
糖桂花	30克
#水油皮
植物油	20克
水	70克
盐	1克
糖	15克
中粉	150克
#油酥
植物油	50克
低粉	100克
#装饰
蛋黄	1个
熟白芝麻	少许

老婆饼的做法步骤

第1步.
糯米馅:植物油+水+盐+糖小火烧开后加入糯米粉拌匀，之后加入椰蓉和芝麻后关火，加入糖桂花拌匀后放凉，冰箱冷藏备用

第2步.
预热好的烤箱，上下火190，中下层，20分钟，上色盖锡纸

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