有一种人叫土豆星人，无论土豆做什么菜都是极好的，我就是这样的人吧。而且土豆是属于在一天不同时段都可以享用的美好食物，这一份土豆泥既可以当独当作早餐的主食，也可以做为吃牛扒时的配食。
配料简单，做起来也是极简单快手的。可以说是厨房小白都能轻易上手的一道菜了。
准备材料：黄油和奶油奶酪室温软化待用，香葱洗净切末。
将土豆去皮，切片、蒸至筷子可以轻松插过。
趁热将土豆碾成土豆泥。
将黄油和奶油奶酪倒入，搅拌至土豆和奶油奶酪完美融合。
加入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
装盘，小葱切葱花撒上，或者是一同拌入土豆泥中拌匀。
如果喜欢更为湿润的口感，可以加一些牛奶在里面。