生酮面包

生酮面包的做法
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生酮面包的做法说明

自己记录一下。
没有杏仁粉所以用的花生芝麻粉,自己用料理机打的。

生酮面包的食材和调料

【干性材料】
花生芝麻140g
洋车前子壳粉35g
奇亚籽15g
泡打粉3g
小苏打3g
食盐3g
【湿性材料】
鸡蛋清2个
200g
粘表面适量奇亚籽

生酮面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将干性材料混合均匀,加入湿性材料搅拌均匀,静置20分钟。

  2. 第2步.

    烤箱预热170°,分成8份搓圆压扁一些放入铺了油纸的烤箱。(不必固定分几份,可随意分大小) 表面均匀粘上奇亚籽粒装饰。

  3. 第3步.生酮面包的做法步骤 第3步

    放入烤箱烤50分钟,拿出晾凉即可食用~

小贴士

单独吃,当汉堡胚都还不错~
感觉分成8份挺大的,当汉堡胚都没有问题,如果当小餐包的话建议更小一些~

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