在泰国做冬荫鸡汤

在泰国做冬荫鸡汤的做法
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在泰国做冬荫鸡汤的做法说明

泰国菜场海鲜下午才开市,早上去菜场采购到了冬阴功原料还有鸡肉,就做一份在泰国也很有名的冬荫鸡汤

在泰国做冬荫鸡汤的食材和调料

5片
柠檬5片
青柠半个
1个
香茅一根
若干
冬荫酱一块
长条蔬菜一棵
小番茄2个
杏鲍菇3个
辣椒5个
淡奶1罐

在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第1步

    锅中放少许水,冬阴功酱取出一块放入锅中,水没过酱料,调开。

  2. 第2步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第2步

    原材料洗好切开备用

  3. 第3步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第3步

    鸡肉剔骨,设成小块

  4. 第4步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第4步

    加入南姜,香茅和柠檬叶煮开。

  5. 第5步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第5步

    加入其他除鸡肉外的原料。

  6. 第6步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第6步

    加入一整罐淡奶,记得是淡奶不是椰浆哦。

  7. 第7步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第7步

    挤入柠檬汁烧开汤汁后再加入鸡肉块。

  8. 第8步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第8步

    煮五分钟左右保证肌肉熟透。

  9. 第9步.在泰国做冬荫鸡汤的做法步骤 第9步

    出锅,完成。

小贴士

挤半个青柠汁就差不多,记得不要把柠檬皮煮进去,会发苦。辣椒要辣一点的小米椒。水和淡奶比例最好是1:1.

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