沙姜鸡脚

沙姜鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材

2. 第2步.

   鸡脚洗净，生姜切片,冷水下锅，放入适量料酒（去腥），胡椒粉，待水沸腾后煮6-7分钟

3. 第3步.

   在煮鸡脚的同时我们可以把冰水准备好倒入碗中，沙姜洗净切碎，干枸杞泡水准备

4. 第4步.

   把鸡脚从水中捞出，滤去杂质，放入冰水中（目的是把鸡脚中的油漂出，让鸡脚Q弹Q弹~），

5. 第5步.

   静置

6. 第6步.

   热油下锅，把沙姜炒香，炒香后倒入热水，煮至出味

7. 第7步.

   放入鸡脚，放适量的盐焗鸡粉和盐调味，熬煮8-9分钟，放入泡好的枸杞，再焖一小会

8. 第8步.

   可以享用啦