发好面,炸好油条,不知道为什么面里加牛奶是哪个地方的做法,我用传统的方法,加了鸡蛋和盐
面粉加鸡蛋加盐
酵母粉用温水化开
用酵母粉水和面,和适当稀一点
发酵膨大大概有2倍,可见面团上有小孔
提前把案板用油打湿,把和好的面挖到案板上
提前把锅烧热,加入凉油,将油烧热,将面切成小条,用一根筷子压一下,拉长
炸一面金黄翻面也炸至金黄,捞出即可
外酥里嫩的油条可以开吃了
再拍一根黄瓜放上蒜泥,加一碗绿豆大米粥,完美的一顿午餐
不要问我量,凭感觉,和面稀了加面,稠了加水,试着做一下就知道喽