牛肉炸酱面

牛肉炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料准备妥当。

2. 第2步.

   将蒜头、葱、姜放入主锅，5秒速度5切碎。

3. 第3步.

   用刮刀刮到底部加入油。

4. 第4步.

   3分钟120度速度1爆香。

5. 第5步.

   加入牛肉粒，3分钟，120度，反转速度1。

6. 第6步.

   牛肉半熟。

7. 第7步.

   加入黄豆酱、甜面酱和糖，25分钟，120度，反转速度1。

8. 第8步.

   面条自己选，我用的是自己揉面做的手擀面。

9. 第9步.

   将烫过的豆芽，胡萝卜丝、黄瓜丝和面装碗。

10. 第10步.

    加适量麻油一起搅拌即可。

11. 第11步.

    这是做好酱马上做的炸酱面。

12. 第12步.

    做好的炸酱是比较咸和浓稠的，量也多，密封放冰箱冷藏，要用的时候可以挖两勺加水加热调匀，加入面条搅拌即可，这张图上的面就是这样做的。牛肉粒很分明，非常好吃哦🎈。后面还会发炸酱炒饭，也是快手方便。