鸡蛋打散备用
西红柿切块儿备用
油下锅烧至7-8成热,放入鸡蛋炒熟
炒熟的鸡蛋盛出备用
锅底油倒入西红柿,不要加水,西红柿会出汤
西红柿炖到这种程度加入鸡蛋,葱花,少许盐
微炖1-2min,出锅即可
1.鸡蛋不要炒太狠,蛋液没有即可盛出,因为一会儿还要炖一下2.西红柿喜欢酸的就不要加糖了,西红柿炖的程度取决于自己爱吃什么什么口味的。