“中午看着土豆，突然就想吃土豆泥，一想到煎的黄黄的更诱人，然后我就把它做成了土豆饼。”
这是怀孕时候自己做和拍的方子，被我翻出来了。
请自行忽略袋子里那个装土豆的苹果。
土豆洗净，去皮，切片。
上蒸锅，加水蒸，大概15分钟。
然后入盆，趁热用勺子碾成泥，加盐（看着加，别呴人就行）勺子质地要厚。然后加淀粉（我用的是家里现成的红薯淀粉，还剩这么一点，就都用上了，也可以用绿豆淀粉，玉米淀粉，各种淀粉，想要Q弹粘牙效果的加糯米粉，粉量自己看着加，多点少点都行）。加点胡椒粉调味儿，不加也香。
这是加完和好的样子。
团成球，拍扁，这是全部的量。
油锅加热。
开煎至两面金黄。
这是最后的成品图，自己尝了一下，感觉味道还不错。反正自己动手做的都好吃。
这个超简单，就是碾成泥的过程比较慢。