西瓜酱自制

西瓜酱自制的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜去外皮切成小块，将瓜子去掉！以免吃的时候影响口感！

2. 第2步.

   生姜去外皮，切丝！

3. 第3步.

   这个是我自己霉好的黄豆！将外面长的绿毛稍微簸点了一点！

4. 第4步.

   将西瓜，生姜，霉豆，盐放到盆里搅拌均匀，准备装坛！

5. 第5步.

   将各类大料如香叶，花椒，八角，桂皮，麻椒(15/20粒即可），良姜，肉蔻等适量搅拌均匀，装入一个纱布袋里面！

6. 第6步.

   将搅拌均匀的西瓜，生姜，霉豆，盐装入坛子！将装有各类大料的纱布袋子放到坛子中间！

7. 第7步.

   将搅拌均匀的各种食材放到院子阳光充足的地方暴晒就可以了！纱布上面放点花椒，可以防蝇虫！最好用个纱布再罩上！

8. 第8步.

   这个是前一段时间晒好，已经能吃的西瓜酱！颜色口感非常好哦！