蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶＋白砂糖加热融化，不要煮沸！

2. 第2步.

   加入蛋黄，炼乳和淡奶油，搅拌均匀，不要打出泡

3. 第3步.

   蛋挞液过筛入量杯中，注入蛋挞皮，8-9分满

4. 第4步.

   放入提前预热的烤箱，210° 20分钟

5. 第5步.

   趁热食用，很嫩

6. 第6步.

   这次做了9个，两个6-7分满的上色不好，结论是8.9分满很合适