全麦面包

全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   液种提前一晚上完成，冰箱冷藏16小时以上。将主面团除了酵母和黄油外的材料放入面包机走一次揉面，加入酵母走一次揉面，最后加入黄油走一次揉面，所有揉面的时间是9分钟。

2. 第2步.

   面团出来后，醒面10分钟，分小团，擀面杖擀平面团，放入干果，将干果包裹起来

3. 第3步.

   面团在烤箱(不通电)发酵一小时后，用刀片割出划痕，撒上面粉。放入预热180度10分钟的烤箱，中层160度烤30分钟。

4. 第4步.

   以上是成品，冷却后很有嚼劲