啤酒虾

啤酒虾的做法步骤

1. 第1步.

   首先，一定要买这种新鲜的活虾，因为家里没人吃虾头，我直接把虾头剪掉了，然后把虾线抽出来

2. 第2步.

   处理的龙虾清洗干净，用柠檬汁腌制15分钟，蒜切末，葱切段，姜切片备用

3. 第3步.

   油热，将准备好的大料，葱姜和一小部分蒜倒入锅中爆香，然后倒入腌制好的虾，待虾全部变成红色，根据个人口味放入生抽，料酒，也可以放一点点的盐，翻炒几下，将啤酒倒入

4. 第4步.

   小火慢炖，啤酒快要熬尽的时候可加入一小勺糖，然后将剩下的蒜末放入，大火收汁，放入香菜即可。