《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”
准备食材
芒果切小粒备用。
仙草粉过筛,和水混合搅拌均匀后再次过筛。
将混合好的仙草汁放入锅中大火加热,并不断搅拌。
待仙草汁变得黏稠顺滑,关火将煮好的仙草汁倒入模具中,静置放凉后放入冰箱冷藏。
将成型的仙草冻切成小块,放入容器中。
放入准备好的荔枝、蜜豆、牛奶、炼乳、芒果,最后用薄荷叶点缀即可。
完成了~~