为什么是蓝莓果酱呢，因为朋友从牙克石大兴安岭地区带回来的新鲜野生蓝莓已经在冰箱里冻了很久了，我一直想不出来怎么解决她们，那么大一盒，室温下分分钟开始变质，还往死里酸，无从下口，来点糖直接果酱好了，方便简单关键是一次性解决！哈哈哈
把砂糖全部撒入洗干净的蓝莓里面，这里要说一下，野生蓝莓个头极小而且易破 ，所以我完全不敢动她们，就均匀撒在上面了，如果你用的是市面上卖的进口蓝莓，稍微轻柔的搅拌一下比较好。然后，封好，冰箱里面静止半天或一夜，会出很多水。
把蓝莓连同腌渍出来的果汁一同倒入锅内， 不加水！加入适量冰糖（根据个人口感，爱吃甜的就多来点，反之则少），我大概加了100克不止，主要是野生蓝莓真的酸到怀疑人生啊！！大火煮开，转小火熬吧！勤搅拌，盯住了！
熬到粘稠，恭喜你，你现在拥有了一瓶酸甜可口的蓝莓酱了！外面买一瓶得好几十呢！再做个面包，开始享受吧！
1.完全不要加水，会影响果香的，除非你真的一点果汁都腌渍不出来，可是基本不太可能，进口蓝莓的话可以中间切一刀再撒糖。
2.熬的话一定要盯住了，小火！小火！火一大了溅的到处都是！而且颜色特别不容易洗掉！
3.开锅以后可以尝一下甜度，适当加点。