榴莲千层

榴莲千层的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化

2. 第2步.

   晾凉备用

3. 第3步.

   牛奶加糖搅拌均匀

4. 第4步.

   过筛加入的混合好低筋面粉，玉米淀粉

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   加入鸡蛋

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   过筛第一次

9. 第9步.

   过筛第二次

10. 第10步.

    过筛第三次

11. 第11步.

    细腻光滑

12. 第12步.

    加入黄油

13. 第13步.

    搅拌均匀，静置20分钟

14. 第14步.

    这样一勺就是50克左右，今天的份量可以做八寸蛋糕模具20张左右

15. 第15步.

    每次舀的时候要搅拌均匀，不然粉类会沉底

16. 第16步.

    26厘米不粘锅，煎的时候不要一勺直接倒下去，要一边倒一边摇，勺里剩一点补空缺的地方

17. 第17步.

    煎到起泡

18. 第18步.

    边边自己脱离不粘锅

19. 第19步.

    可以轻易铲起一整张

20. 第20步.

    背面有一点点焦焦的痕迹

21. 第21步.

    一张一张做好

22. 第22步.

    全部叠在一起，表面油油地没关系，放冰箱冷藏半小时

23. 第23步.

    淡奶油加糖卧冰水打发到不动的状态

24. 第24步.

    榴莲准备好

25. 第25步.

    榴莲去核

26. 第26步.

    捣烂

27. 第27步.

    加入淡奶油拌匀，冷藏备用

28. 第28步.

    半小时后，表面的油被饼吸干了

29. 第29步.

    开始组装，一层饼皮一层榴莲奶油

30. 第30步.

    就是一直叠

31. 第31步.

    八层的样子

32. 第32步.

    完成后冷藏四小时，切的时候已经很硬

33. 第33步.

    一共20层