茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾尾温水解冻，解冻后用半瓶盖料酒少许盐腌15/20分钟。

2. 第2步.

   番茄去皮切小，姜蒜切好备用，葱花切末

3. 第3步.

   热锅冷油，稍有温度后加姜蒜沫炸香，加入腌制后的虾尾，虾尾变色，加入番茄碎，翻炒入味，再稍微加点盐，区少许水继续翻炒，加葱花，大火收汁，完美