抹茶酱

抹茶酱的做法步骤

1. 第1步.

   介绍一下我用的原料：五十铃抹茶粉、蓝风车淡奶油、德亚脱脂牛奶。

2. 第2步.

   瓶子洗净后放锅里，加水，水沸后再继续煮15min

3. 第3步.

   煮完的瓶子直接放入烤箱，不用预热，直接100度烘烤15min（此时可以一边做酱一边烤箱放着那边烘烤）

4. 第4步.

   取50ml牛奶加热，过筛放入抹茶粉10g，混合搅匀。

5. 第5步.

   剩下150ml牛奶、100ml淡奶油、糖60-80g直接倒入不粘锅里，小火慢炒，大火也可以，那就要时刻关注，一直搅动（建议根据情况大小火轮着来） 【tip】这里有推荐用左边的不粘锅，酱变浓稠的速度更快，一开始我用右边的小奶锅，煮了快一个小时都没什么太大变化

6. 第6步.

   最后出锅的状态如图，炒到颜色略带焦黄，质地类似炼乳。然后把之前混合的“抹茶牛奶”倒入，再放锅上搅2min

7. 第7步.

   装瓶～ 尽量装满，然后倒扣直至凉透后放冰箱冷藏。

8. 第8步.

   包装送人。

9. 第9步.

   抹面包。