姜撞奶

姜撞奶的做法步骤

1. 第1步.

   姜洗净不用去皮，切成小丁块

2. 第2步.

   姜放进绞肉机，粉碎

3. 第3步.

   用过滤网挤出姜汁

4. 第4步.

   姜汁分装小碗里，大概一个碗两勺姜汁

5. 第5步.

   全脂牛奶加白砂糖搅和，煮至边上冒小泡泡关火

6. 第6步.

   牛奶放凉，温度差不多七八十度的时候，由上往下，用三四十高度的距离冲至姜汁里面，一气呵成，不能停下（忘拍了）然后用盘子盖上，十分钟后成型

7. 第7步.

   制作成功