哇 糖醋红烧鲷鱼🐟 就是一个字：Skr😋

哇 糖醋红烧鲷鱼🐟 就是一个字：Skr😋的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料：大蒜整粒用刀拍松，姜切片，葱切大段，取干花椒，干辣椒🌶️，八角，香叶备用。

2. 第2步.

   鱼身划几刀便于入味，裹少许干淀粉备用。

3. 第3步.

   先热锅，再倒入橄榄油（热锅凉油防粘锅）。整条鱼放入，煎至两面金黄。

4. 第4步.

   煎至第二面时，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒香叶，冰糖也同时放入，用油爆香。

5. 第5步.

   第二面煎好后，烹入陈醋，并且盖上锅盖，为了让醋香浸🈵️食材～

6. 第6步.

   打开锅盖，烹入料酒，生抽，煮沸一分钟后，倒入少许开水，盖上锅盖炖10分钟。

7. 第7步.

   收汁到浓稠准备出锅！

8. 第8步.

   鱼装盘，淋上汤汁，葱花，芝麻即可。