免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包

免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法
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免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法说明

一款好黑的脆皮包~重点是免揉啊免揉,只要搅搅,外面脆,里面软

免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的食材和调料

全麦粉(含麦麸)300克
黑土豆95克
3瓣
6克
橄榄油10克
酵母3克
黑胡椒少许
牛奶140克

免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤

  1. 第1步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第1步

    蒜瓣打碎,有颗粒感也没关系,吃起来更香

  2. 第2步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第2步

    加入黑土豆一起搅碎

  3. 第3步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第3步

    称好全麦粉

  4. 第4步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第4步

    加入黑胡椒

  5. 第5步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第5步

    加入盐

  6. 第6步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第6步

    加入酵母,酵母和盐不要放在一起

  7. 第7步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第7步

    加入橄榄油

  8. 第8步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第8步

    加入牛奶或水混合成面团

  9. 第9步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第9步

    在面团里加入土豆泥和蒜泥,用搅拌机混合好,盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少12小时。

  10. 第10步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第10步

    冷藏完成后,在案板上稍整形

  11. 第11步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第11步

    室温发酵50分钟

  12. 第12步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第12步

    中心戳洞洞

  13. 第13步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第13步

    面团分成六分

  14. 第14步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第14步

    搓扁揉圆

  15. 第15步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第15步

    烤箱预热200度,30分钟

  16. 第16步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第16步

    刚出炉真是超级脆

  17. 第17步.免揉!无糖!超级懒人版适合哺乳期黑胡椒黑土豆全麦脆皮包的做法步骤 第17步

    冷冻后回炉烤5分钟一样好吃

小贴士

黑土豆就是黑土豆,不是紫薯,看起来像紫薯,吃起来是土豆。

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