啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭剁块，过热水

2. 第2步.

   洗干净，除了皮稍微留点， 其他内脏，板油全部清除干净，尤其脖子

3. 第3步.

   备好葱姜

4. 第4步.

   锅内放一点油，也可以不放，直接翻炒

5. 第5步.

   滋滋作响后加生抽，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶，炒一会儿

6. 第6步.

   炒一会儿

7. 第7步.

   啤酒一瓶上场

8. 第8步.

   全部倒入

9. 第9步.

   冰糖放入，不要炒糖，糖炒焦有毒

10. 第10步.

    大火烧开，小火炖一个小时，收汁出锅。