新手学做吐司，最简单实用的懒人方法！
将除黄油以外的所有材料倒入厨师机，和面至扩展阶段；
加入略软化的黄油，和面至出膜；
面团放在温暖处进行基础发酵，面团发酵至两倍大、手指戳洞不回缩即可；
将面团分成三等份，用擀面杖摊开成牛舌状，卷起后放入吐司盒继续发酵；
发酵至吐司盒9分满时，放入烤箱中下层，上下管150度烤50分钟；
烘烤结束立即取出脱模，脱模后侧卧冷却即可。
1、鸡蛋和牛奶的量只是一个大概的参考值，鸡蛋和牛奶的混合液体总重量为160g即可，鸡蛋要选大的洋鸡蛋，如果1颗鸡蛋的重量太小，可以多加入一个蛋黄；
2、酵母分为高糖型和低糖型，注意不要用错酵母；
3、在入门阶段，不用太纠结面团是否揉至出膜，实在不行，到扩展阶段也可以继续操作；
4、面团在进行发酵时，要注意保持湿度，我的方法是盖一块湿毛巾然后盖上盖子，也可以用喷雾瓶在面团表面喷上水后盖上保鲜膜；
5、烤箱不用预热，直接进行烤制，在烤箱慢慢加温的过程中，让吐司面团再有点膨发的时间；
6、除了吐司外，还可以制作牛奶餐包：在面团完成基础发酵以后，也可以将面团分成9等份，揉成圆形继续发酵至2倍大，在面团表面涂上蛋液、撒上芝麻，放入预热至180度的烤箱中烘烤12分钟即可。
