作为一个南方姑娘，面食全靠自学，没想到有一天能把馒头做成功，这是一件里程碑的事，发个食谱记录一下~
红枣去核切碎，备齐材料。
把材料全部倒入厨师机，启动3档，揉面10分钟，见面团成团了，取出来用手揉1分钟，再放回厨师机，启动1档，揉面10分钟。
把面团揉长条，切段，尽量切宽一点，这样发起来的时候不会倒了。边角料我揉了4个圆团，用剪刀剪两下，做成开口馒头，还做了一个绣球馒头。
蒸锅倒够凉水，盖锅盖等40分钟，大火蒸15分钟，关火等5分钟再揭开锅盖。
馒头弹性有韧劲，有红枣和红糖的香味，但又不太甜，好吃
1.用厨师机或者面包机揉面，力道大，容易把组织揉细腻。初学者可以考虑，不容易失败。把材料全倒进去，启动，数时间，两次揉面完成，整形，放蒸锅，其实也很简单，嘻嘻。
2.现在的室温是30°，在蒸锅里发酵40分钟就够了。温度低的话，时间要延长到一个小时才行。