红薯苗又叫地瓜苗，番薯苗，营养价值很高，这做法非常开胃，连不爱吃青菜的小朋友都爱吃
先将红薯苗洗干净，泡椒和蒜剁碎
用大火把锅头烧热放油，然后倒入蒜和泡椒爆香
再把酸笋倒入翻炒几下，放盐，再把红薯苗全部倒入，翻炒至红薯苗变脆绿色即可装盘上桌
全程大火翻炒，只需要几分钟即可完成，简单又好吃，爱吃辣的可以多放点泡椒，不吃辣的放一两个就行了，不放不好吃，爱吃酸的可以再爆炒时洒点醋，但不能多
